E’ il posto giusto per chi ama la cucina iraniana e per chi vuole scoprirla. Taberna Persiana (Via Ostiense 36 H, zona Piramide) è uno dei...
Category - CUCINA
Albaloo polo, cioè riso alle amarene. Non è un piatto molto diffuso, ma non è difficile comunque trovarlo nei ristoranti iraniani. E’ servito...
Il nome deriva da “mela insana”, il frutto infatti contiene la solanina che tende a scomparire con la maturazione e scompare...
La mia cucina persiana: Peperoncini sotto aceto – Felfel Torshi.
La gastronomia iraniana è semplicemente deliziosa. Non dobbiamo mai dimenticare che i persiani hanno contribuito con un sacco di piatti alla...
È uno dei piatti iraniani più comuni. Zereshk polo ba morgh , ovvero pollo con riso e crespino. Cos’è il crespino? Me lo sono chiesto pure io quando...
PODCAST
Conversazioni sull'Iran
Conversazioni, interviste, presentazioni di libri: chiacchierate con esperti e appassionati. Il podcast di Antonello Sacchetti
Cos'è lo sciismo?
Angelo Callipo legge il preludio di ”Shiism. A religion of protest” di Hamid Dabashi
—
Send in a voice message: https://anchor.fm/antonello-sacchetti/message
22 Marzo 2023
21 Marzo 2023
21 Marzo 2023
19 Marzo 2023
14 Marzo 2023
13 Marzo 2023
11 Marzo 2023
9 Marzo 2023
Search Results placeholder