Category - CUCINA

Mirza Ghasemi

Mirza ghasemi

E’ uno degli antipasti più comuni sulla tavola persiana e, in genere, uno tra i più graditi dagli italiani. Mirza Ghasemi è un piatto a base di...

Faludeh

Visto che siamo in piena estate, vediamo in cosa consiste il faludeh o faloodeh shirazi, dessert gelato iraniano. Come dice il nome stesso, si tratta...

Kale pache

Kale pache

Non fate quella faccia come se stessi proponendo una pietanza da barbari: questo è uno dei piatti iraniani più caratteristici e pazienza se in tanti...

kebab kubideh

Kebab Kubideh

La via iraniana al kebab non delude mai. Il kebab kubideh (cioè battuto) è uno dei piatti di carne più saporiti della tavola persiana. Si prepara con...

Un aperitivo di Iran

Un incontro per presentare itinerario, condizioni e dettagli del viaggio che sto organizzando per il prossimo giugno. Sarà l’occasione per fare...

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